vinska kislina

Ime: vinska kislina
Drugo ime: 2,3-dihidroksijantarna kislina, dihidroksijantarna kislina, grozdna kislina

Opis

Predstavitev izdelka

kaj jevinska kislina?
vinska kislinaje bela, kristalinična organska kislina, ki se naravno pojavlja v številnih vrstah sadja, predvsem v grozdju, pa tudi v bananah, tamarindah in citrusih. Njegova sol, kalijev bitartrat, splošno znan kot smetana vinskega kamna, se razvije naravno v procesu fermentacije. Običajno se meša z natrijevim bikarbonatom in se prodaja kot pecilni prašek, ki se uporablja kot vzhajalno sredstvo pri pripravi hrane. Sama kislina se živilom dodaja kot antioksidant E334 in daje izrazit kiselkast okus. Naravno prisotna vinska kislina je uporabna surovina v organski kemični sintezi. Vinska kislina je alfa-hidroksi-karboksilna kislina, ima diprotične in aldarične lastnosti kisline in je dihidroksilni derivat jantarne kisline.

Fotografije izdelkov

tartaric acid

Podatkovni list izdelka

ime:vinska kislina
Drugo ime: 2,3-dihidroksijantarna kislina, dihidroksijantarna kislina, grozdna kislina
Kemijska formula: C4H6O6 [3-5]
Molekulska masa: 150,09
Tališče: 200 do 206 stopinj
Vrelišče: 399,3 stopinje
gostota; 1,886 g/cm³
Videz: bel kristalinični prah
Plamenišče: 210 stopinj
Varnostni opis: S26; S37/39
Simbol nevarnosti: Xi
Opis nevarnosti: R36/37/38
Topnost: topen v vodi in etanolu, rahlo topen v etru

Farmakodinamika
Vinska kislina se uporablja za ustvarjanje ogljikovega dioksida z interakcijo z natrijevim bikarbonatom po peroralni uporabi. Ogljikov dioksid razširi želodec in zagotavlja negativno kontrastno sredstvo med radiografijo z dvojnim kontrastom. V velikih odmerkih to sredstvo deluje kot mišični toksin z zaviranjem proizvodnje jabolčne kisline, kar lahko povzroči paralizo in morda smrt.

Absorpcija:
Podgane hitro izločijo peroralne ali parenteralne odmerke mononatrijevega 14C-L(plus)-tartrata (400 mg/kg), del pa se popolnoma presnovi v CO2. Peroralni odmerek se je dobro absorbiral.

Pakiranje in dostava

Hypromellose Powder