Ali resveratrol res deluje?

Ali resveratrol res deluje?
Od njegove izolacije iz korenin Veratrumgrandiflorum O. Loes leta 1940 so znanstveniki našli to aktivno kemikalijo v številnih rastlinah (te spojine so v štirih glavnih razredih: izoflavoni, izoflavonoidi, flavonoidi, flavonoidi, butil eter stilbeni in lignani lignani), resveratrol je butilirani stilbeni. . in njegovi glukozidni glikozidi so koristni za zdravje ljudi in celo dokazano delujejo antioksidativno, protirakavo, protitumorsko in estrogeno/antiestrogeno. Resveratrola ne najdemo samo v rdečem vinu, ampak tudi v vijoličnem in rdečem grozdju, borovnicah, brusnicah, murvi, brusnicah, arašidah, pistacijah in japonskem tigrovem dresniku (protivnetno in antitrombocitno sredstvo na Japonskem). To snov proizvajajo rastline za boj proti bakterijam, glivicam in drugim mikroorganizmom, za odpornost proti ultravijoličnemu sevanju in za zagotovitev preživetja rastlin v naravi!

Torej, kje se dandanes pridobiva resveratrol? Ne ne ne! Pridobiva se iz pivskega kvasa Saccharomyces cerevisiae s kemično ali biotehnološko sintezo.

Leta 2003 je ekipa profesorja Davida Sinclaira na medicinski šoli Harvard objavila svoje prvo odkritje, da resveratrol poveča preživetje celic in upočasni staranje pri kvasovkah (in pozneje pri miših) z aktiviranjem gena za "dolgoživost", imenovanega SIRT1. Ena od znanstvenih hipotez je bila, da je resveratrol vklopil genetsko kodo, ki tvori sirtuine (starodavne beljakovine, ki jih najdemo v skoraj vseh vrstah), aktiviral utišanje regulativnih beljakovin in genov, ki jih kodirajo, s čimer je sprožil odziv za boj proti boleznim in podaljšal življenje.
V kasnejših študijah na miših je bilo ugotovljeno, da resveratrol preprečuje kožnega raka, ščiti pred visokim krvnim tlakom in boleznimi srca, izboljšuje občutljivost za inzulin pri dieti z veliko maščobami, znižuje krvni sladkor in debelost ter ščiti živce in možgane poskusnih živali.
Vendar pa je treba upoštevati, da je odmerek resveratrola v poskusih vedno veliko višji od količine resveratrola, zaužitega v dnevni prehrani. Odmerek, ki je izboljšal zdravje miši, je bil skoraj enakovreden 100 do 1,000 kozarcem rdečega vina.

Profesor Sinclair tudi poudarja, da so farmacevtska podjetja zdaj na podlagi te hipoteze sintetizirala na tisoče novih sintetičnih molekul, ki so tisočkrat bolj učinkovite od resveratrola.

Kaj pa študije na ljudeh?
Članek iz leta 2014 v JAMA Internal Medicine Medicinske fakultete Univerze Johns Hopkins je analiziral ravni resveratrola, ki ga naravno vsebujejo živila v prehrani približno 800 moških in žensk, starih 65 let in več, ter ravni resveratrola, presnovljenega v njihovem urinu, s pričakovanjem, da najti visoke ravni resveratrola pri najbolj zdravih populacijah.

Zdi se, da številne predhodne študije na ljudeh na diabetikih tipa 2 podpirajo učinkovitost resveratrola pri izboljšanju krvnega sladkorja in zmanjšanju odpornosti proti insulinu. Vendar pa sem ob pregledu teh študij spet ugotovil, da so vse vključevale ljudi, ki so jemali zdravila, zato so potrebne nadaljnje raziskave, da se potrdi, ali je izboljšanje krvnega sladkorja posledica resveratrola ali zdravil.

Nekaj ​​kliničnih preskušanj je preučevalo specifične biološke kazalce, kot so ravni antioksidantov, variabilnost srčnega utripa, pretok krvi v možgane in količina rakavih beljakovin.
Če se ozremo nazaj na raziskave o resveratrolu, vidimo, da so večinoma omejene na mikrobiološke, živalske in celične študije (celične kulture ali kvasovke, vinske mušice, kratkoživa turkizna iverka ali miši).